L'histoire de 5 générations

Depuis la fin du XIX^ème siècle, notre famille cultive la terre sur laquelle la vigne donne le meilleur d’elle-même. Taillée, palissée, vendangée, la vigne s’épanouie sur le Terroir de Passy-Grigny.
Le respect que nous vouons à notre Terroir, à la Nature et aux Hommes nous a conduit vers une viticulture naturelle. Le geste précis de l’Homme est irremplaçable.

La Passion pour le Terroir depuis 1974

A cette époque, Monique et Marc HOUELLE fondent la marque de Champagne. C’est le début de l’élaboration. Aujourd’hui, Francine et Benoît veillent à sublimer notre Terroir de Passy-Grigny et sa typicité. Nous travaillons avec Passion ce que la vigne nous a donné de meilleur. Le morcellement de nos parcelles nous offre une palette aromatique à marier harmonieusement afin de vous proposer des Champagnes gourmands, fruité et de caractère.
A Chaque étape nous cherchons l’équilibre parfait qui crée notre style et la qualité de nos Champagnes.

Notre engagement qualitatif

Notre domaine est certifié HVE : Haute Valeur Environnementale. Il s'agit d'un label Français, qui met en lumière les démarches respectueuses de l'environnement basé sur plusieurs critères : la gestion de l'eau, la valorisation de la biodiversité et le respect de notre Terroir. Notre vignoble répond pleinement à ces critères de par notre travail le plus naturel possible. Nous mettons en valeur l'authenticité de notre Terroir en conservant ses particularités.

A la cave, 100% des sous produits sont recyclés et valorisés. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos fournisseurs. Nos bouteilles en verre sont recyclées et recyclables. Les papiers (habillages, cartons, administratif) sont aussi recyclables.