Déjà, la campagne viticole 2018 touche à sa fin avec bientôt … les vendanges ! Elles se tiendront dans les derniers jours d’Août ou bien tout début Septembre.
Avant une petite pause estivale, il a été temps pour nous de terminer tout début Août le rognage de nos vignes. La coloration des baies appelée véraison est en cours, annonçant la récolte prochaine…
A la cave, le dégorgement met à contribution toute la famille. Une journée de travail nous permet d’enlever le dépôt des bouteilles, ajouter la liqueur d’expédition, boucher et museler le goulot de chaque flacon ! Vous retrouverez ces cuvées sur vos tables de fin d’année, d’ici quelques mois…
Voici ci-dessous en images notre quotidien de ces dernières semaines…
Nous restons heureux de vous accueillir à la maison tout au long du mois d’Août !
6 Août 2018
